Karakterizaĵoj de tritika amelo, produktadmetodoj kaj produktaj aplikoj

Tritiko estas unu el la plej gravaj nutraĵkultivaĵoj en la mondo. Triono de la monda loĝantaro dependas de tritiko kiel sia baza nutraĵo. La ĉefaj uzoj de tritiko estas fari manĝaĵojn kaj prilabori amelon. En la lastaj jaroj, la agrikulturo de mia lando rapide disvolviĝis, sed la enspezoj de farmistoj kreskis malrapide, kaj la grenakumulado de farmistoj malpliiĝis. Tial, serĉi elirejon por la tritiko de mia lando, pliigi la uzadon de tritiko kaj altigi la prezojn de tritiko fariĝis grava problemo en la strategia alĝustigo de la agrikultura strukturo de mia lando kaj eĉ influas la stabilan kaj kunordigitan disvolviĝon de la nacia ekonomio.
La ĉefa komponanto de tritiko estas amelo, kiu konsistigas ĉirkaŭ 75% de la pezo de tritikaj grenoj kaj estas la ĉefa komponanto de la albumeno de tritikaj grenoj. Kompare kun aliaj krudmaterialoj, tritika amelo havas multajn pli bonajn ecojn, kiel ekzemple malaltan termikan viskozecon kaj malaltan gelatenigtemperaturon. La produktadprocezo, fizikaj kaj kemiaj ecoj, produktaj aplikoj de tritika amelo, kaj la rilato inter tritika amelo kaj tritika kvalito estis vaste studitaj hejme kaj eksterlande. Ĉi tiu artikolo mallonge resumas la karakterizaĵojn de tritika amelo, apartigan kaj ekstraktan teknologion, kaj la aplikon de amelo kaj gluteno.

1. Karakterizaĵoj de tritika amelo
La amelenhavo en la grenstrukturo de tritiko konsistigas 58% ĝis 76%, ĉefe en la formo de amelgranuloj en la albumenĉeloj de tritiko, kaj la amelenhavo en tritika faruno konsistigas ĉirkaŭ 70%. Plejparto de la amelgranuloj estas rondaj kaj ovalaj, kaj malgranda nombro estas neregula laŭ formo. Laŭ la grandeco de la amelgranuloj, tritika amelo povas esti dividita en grandgranulan amelon kaj malgrandgranulan amelon. Grandaj granuloj kun diametro de 25 ĝis 35 μm nomiĝas A-amelo, konsistigante ĉirkaŭ 93.12% de la seka pezo de tritika amelo; malgrandaj granuloj kun diametro de nur 2 ĝis 8 μm nomiĝas B-amelo, konsistigante ĉirkaŭ 6.8% de la seka pezo de tritika amelo. Kelkaj homoj ankaŭ dividas tritikajn amelajn granulojn en tri modelajn strukturojn laŭ ilia diametro: tipo A (10 ĝis 40 μm), tipo B (1 ĝis 10 μm) kaj tipo C (<1 μm), sed tipo C kutime estas klasifikita kiel tipo B. Rilate al molekula konsisto, tritika amelo konsistas el amilozo kaj amilopektino. Amilopektino troviĝas ĉefe ekster la tritikaj amelaj granuloj, dum amilozo troviĝas ĉefe ene de la tritikaj amelaj granuloj. Amilozo konsistigas 22% ĝis 26% de la totala amelenhavo, kaj amilopektino konsistigas 74% ĝis 78% de la totala amelenhavo. Tritika amelpasto havas la karakterizaĵojn de malalta viskozeco kaj malalta gelatenigtemperaturo. La termika stabileco de la viskozeco post gelatenig estas bona. La viskozeco malmulte malpliiĝas post longdaŭra varmigo kaj kirlado. La forto de la ĝelo post malvarmigo estas alta.

2. Produktmetodo de tritika amelo

Nuntempe, plej multaj fabrikoj de tritikamelo en mia lando uzas la produktadprocezon laŭ la Martin-metodo, kaj ĝia ĉefa ekipaĵo estas glutenmaŝino, glutenkribrilo, glutensekigilo, ktp.

Gluten-sekigilo kun aerfluo kaj kolizia vortica fulmsekigilo estas energiŝpara sekiga ekipaĵo. Ĝi uzas karbon kiel fuelon, kaj la malvarma aero pasas tra la kaldronon kaj fariĝas seka varma aero. Ĝi estas miksita kun dispersitaj materialoj en la ekipaĵo en suspendita stato, tiel ke la gasaj kaj solidaj fazoj fluas antaŭen kun pli alta relativa rapideco, kaj samtempe vaporigas la akvon por atingi la celon de materialsekigado.

3. Apliko de tritikamelo

Tritika amelo estas produktita el tritika faruno. Kiel ni ĉiuj scias, mia lando estas riĉa je tritiko, kaj ĝiaj krudmaterialoj estas sufiĉaj, kaj ĝi povas esti produktita tutjare.

Tritika amelo havas vastan gamon da uzoj. Ĝi povas esti uzata por fari vermiĉelojn kaj riznudelajn envolvaĵojn, kaj ankaŭ estas vaste uzata en la kampoj de medicino, kemia industrio, paperfabrikado, ktp. Ĝi estas uzata en grandaj kvantoj en la tujaj nudeloj kaj kosmetikaj industrioj. Tritika amelo - gluteno - povas esti transformita en diversajn pladojn, kaj ankaŭ povas esti produktita en konservitajn vegetaranajn kolbasojn por eksporto. Se ĝi estas sekigita en aktivan glutenan pulvoron, ĝi estas facile konservebla kaj ankaŭ estas produkto de la nutraĵa kaj furaĝa industrio.